Очень бюджетный соус: полезно, невероятно вкусно и просто

Редис стоит покупать с ботвой, тогда он дольше сохраняет свежий вид. Кстати, ботва и сама является показателем свежести. Иной раз видно, что редис только с огорода, а вот пожелтевшая ботва свидетельствует о том, что этот товар уже не первой свежести.
 

Многие выбрасывают свежую зеленую ботву редиса, а, оказывается, из нее можно приготовить немало вкусных блюд.
 

Соус на основе ботвы редиса — это красиво, вкусно и полезно. И обойдется он вам очень дешево, ведь вы платите за редис, а ботва — это как бесплатное к нему приложение.
 

Подавайте соус красиво в специальной соуснице. Это привнесет в вашу жизнь положительные эмоции. А они так важны каждому.
 

Рецептом соуса из ботвы редиса, петрушки и укропа поделилась кулинар из Кривого Рога Элла Иванова, которая любит экспериментировать на кухне.
 

Вкусный и ароматный соус из ботвы редиса

• Ботва редиса
• По пару веточек укропа и петрушки
• 1 зубчик чеснока
• Перчик чили
• Цедра лайма
• 2−3 столовые ложки сока лайма
• Соль

Зелень хорошо промыть. Измельчить в блендере с чесноком и перцем чили, добавив цедру и сок лайма, а также соль.
 

Добавляйте в салаты, подавайте к мясу, дополняйте тосты.
 

И приятного аппетита!