Закуска к праздничному столу "Маринованный имбирь".

Маринованный имбирь – рецепт, который стал популярным лишь недавно, с приходом в нашу страну японской культуры, в том числе и кухни. Купить маринованный имбирьсегодня не трудно, однако еще лучше – приготовить это оригинальное блюдо самостоятельно. 

Ингредиенты для маринованного имбиря:

• Корень имбиря – 250 граммов
• Уксус рисовый (можно взять белый винный) – 90 мл
• Вино розовое – 50 мл
• 2 стол. ложки водки, пять чайн. ложек сахара

Миринованный имбирь - рецепт:

Корень промыть, снять кожуру, проварить одну минуту, высушить, порезать тонкими длинными пластинками. Перемешать сахар, водку и вино, прокипятить. Соединить с уксусом, залить полученным соусом имбирь (в стеклянной посуде). Выдержать дня три под крышкой. Хранить можно на холоде не больше месяца. Подавать как закуску к праздничному столу.