Сладкий враг иммунитета: Как избыток сахара и фруктозы запускает хроническое воспаление

Врачи считают, что самой опасной пищевой привычкой, разрушающей иммунитет, является **чрезмерное употребление сахара** и рафинированных углеводов. Это не просто вопрос лишнего веса, а прямая угроза защитным силам организма.

Как сахар «выключает» защиту

• **Подавление лейкоцитов:** Резкие скачки глюкозы после сладкой еды (пончики, газировка, сладкие хлопья) временно снижают активность **лейкоцитов** (иммунных клеток), которые борются с бактериями и вирусами.
• **Хроническое воспаление:** Сахар поддерживает постоянное низкоуровневое воспаление в организме. Иммунная система вынуждена тратить свои ресурсы на борьбу с этим «внутренним пожаром», вместо того чтобы реагировать на внешние инфекции.
• **Повреждение клеток:** Чрезмерное потребление фруктозы, в частности, способствует развитию воспалительных реакций, ведущих к повреждению клеток.

Чтобы укрепить иммунитет, необходимо радикально сократить потребление добавленного сахара.