На зиму: полезное варенье из шиповника и калины

Варенье из осенних ягод не только вкусное, но и содержит много витаминов

Целебные свойства шиповника – огромны. В его состав входят десятки микроэлементов, необходимых для здоровья. А калина прекрасно снимает судороги, помогает при бессоннице и простуде. Только не давайте ягодам долго кипеть, иначе они начнут терять свои полезные свойства. 

Витаминное варенье из шиповника и калины

Ингредиенты:

• 400 г шиповника
• 800 г сахара
• 3 стакана воды
• 100 г свежей или замороженной калины

Рецепт приготовления:

1. Удалите семена из шиповника при помощи иголки через небольшое отверстие.
2. Промойте ягоды в холодной воде, засыпьте в кипяток (1,5 стакана воды), доведите до кипения, сразу откиньте на дуршлаг и дайте обсохнуть.
3. Из оставшейся воды и сахара сварите сироп, засыпьте в него шиповник и ягоды калины, помешивая, доведите до кипения и снимите.
4. Подавайте витаминное варенье к блинчикам и оладьям.