Пшено залить небольшим количеством воды и оставить на 30 минут. Затем разбухшую крупу пропустить через мясорубку. Лук очистить, нашинковать, обжарить в расти...

Из манной крупы, воды, молока и раствора соли сварить кашу. Когда она слегка остынет, добавить 1,5 ч. л. сливочного масла, растертый с сахарным сиропом ...

1 кг курицы, 40 г сливочного масла, 200 г свежих белых грибов, 50 г репчатого лука, 7 г петрушки, 15 г сельдерея, 200 мл сухого вина, 40 г маргарина, 20 г му...

400 г свежих белых грибов (рыжиков или шампиньонов), 1 луковица, 50–60 мл растительного масла, 1 ст. ложка муки, 180 мл отвара, 250 г сметаны, соль, 50...

Рис промыть, несколько раз меняя воду. Затем залить 1,5 стакана холодной воды, посолить, поставить на огонь, довести до кипения и варить, постоянно помешивая...