Желе готовят из свежих, консервированных и сушеных плодов и ягод, фруктовых и ягодных соков, сиропов и экстрактов, из молока с добавлением желатина, сахара и шо...

Состав: свекольный отвар — 1 л, крахмал — 50 г, лимонная кислота — 2 г, сметана — 200 г. У свеклы срезать корневые побеги, ботву. Корнеп...

200 г муки, 20 г дрожжей, 2 ст. л. размягченного сливочного масла, 100 мл виноградного сока, 1 луковица, 2 ст. л. растительного масла, 2 стебля черешкового сель...

Шницель «по-венски» отличается тем, что его делают из тонкого куска мяса. Отбейте мясо очень тонко, но так, чтобы не продырявить его. Дальше готовьт...

Оттаивание мороженой рыбы. Мороженую рыбу и рыбное филе предварительно оттаивают. Для того чтобы рыба быстрее оттаивала и не подсыхала, ее кладут на некоторое в...

Ингредиенты: 1 тыква, 400 г говядины, 150 г зеленого горошка (консервированного), 3 картофелины, 1 морковка, 1 луковица, 100 г майонеза, 1 чайная ложка сухой го...

Состав: язык — 500 г; для соуса: масло — 40 г, мука — 2 ст. ложки, молоко — 1 стакан, сыр — 30 г, лимонный сок — 2–3 ч...

Гороховый суп-пюре. Разварив простого сухого гороха сколько нужно и протерев его сквозь редкое сито, поджарить в кастрюле с растительным маслом, потом развести ...

Кофе насыпать в турку (джезву) и добавить сахарную пудру. Тщательно растереть кофе с сахарной пудрой. Залить холодной водой, не доливая 2 см до края турки. Поме...

Состав: 270 г готового слоеного теста, 2 пучка зеленого пука, 175 г ветчины, 5 яиц, 500 мл молока, 2 ст. л. панировочных сухарей, 75 г сыра гауда, соль, перец, ...