Способ приготовления. Отварить мясо и бульон процедить. Свеклу и очищенные коренья нарезать соломкой. Свеклу тушить на сковороде 20–30 минут, добавив жир,...

Тесто: 1 желток взбиваем венчиком с 0,5 стак. молока, добавляем 2 лож. просеянной пшеничной муки, 1 лож. сахара, щепотку соли и продолжаем взбивать, пока не пол...

Вскипятить 1 стак. молока с чайной 1 чайн. лож. сахара, влить разведенную в 2-х ложках холодной воды 1 чайн. лож. крахмала и, старательно помешивая, дать закипе...

Для теста: 500 г муки, 40 г дрожжей, 60 г сахара, 125 мл теплого молока, 150 г сливочного масла, 50 г смальца, 1 яйцо, 2 яичных желтка, тертая цедра 1 лимона, с...

На 600 г слоеного теста 150 г тертого сыра, 2 яйца, 1 ч. ложка корицы. Слоеное тесто раскатать 6 раз, в седьмой раз обильно посыпать тертым сыром, свернуть конв...

Петрушка богата эфирными маслами, витамином С, каротином, в ней содержатся также витамины группы В. Петрушка улучшает аппетит и пищеварение. Сок петрушки нейтра...

Способ приготовления. Мясо нарезать кубиками. Помидоры вымыть и измельчить. Огурцы вымыть, очистить от кожицы и нарезать кружочками. Лук очисти...

Способ приготовления. Мясо пропустить через мясорубку. Рис. отварить, охладить и смешать с измельченным мясом, добавив мелко нарезанный, слегка...

Горячий соус с хреном. Растопите 1 лож. сливочного масла, добавьте 1 лож. тертого хрена, тщательно перемешайте. Затем влейте 3 лож. сметаны, 0,...

Способ приготовления: Коренья зелени нарезать ломтиками или брусочками, лук нашинковать и все поджарить на масле. Картофель нарезать ломтиками,...