Качественный выбор и обработка сырья перед консервировСоблюдая это правило, вы упростите весь дальнейший процесс консервирования: правильно отобранные, качественно обработанные и нарезанные плоды сварятся быстрее и...
18.04.2020
0
503
Читать Далее
Суп «Кубанский»Способ приготовления. Зелень петрушки или укропа помыть и измельчить. Пшено перебрать и тщательно промыть водой. Картофель очистить и наре...
15.04.2020
0
381
Читать Далее
Суп-харчоСостав: рисовая крупа – 70 г, репчатый лук – 80 г, столовый маргарин – 40 г, томат-паста – 30 г, соус – 30 г, чеснок – 6 г, ...
13.04.2020
0
361
Читать Далее
Торт с ореховым кремомДля теста: 250 г муки, 7 г соды, 6 яиц, 150 г растертых орехов, 250 г сахарной пудры, 30 г ванильного сахара, 10 ст. л. воды. Для крема: 50 г растертых орехов, ...
12.04.2020
0
380
Читать Далее
Пицца по-андалусийскиСпособ приготовления Замесить тесто из муки, яйца, сметаны, растительного масла и соли. Раскатать в пласт, положить в специальную форму, сделав...
11.04.2020
0
355
Читать Далее
Морковь с изюмомМорковь вымыть, очистить. Натереть на терке или измельчить в кухонном комбайне. Изюм хорошо промыть, удалить лишние хвостики и замочить в горячей воде минут на ...
09.04.2020
0
417
Читать Далее
Кабачки, тушенные с картофелем и мясомЛук очистить, вымыть и нарезать. Зелень укропа вымыть и мелко нарезать. Кабачки соединить с картофелем, мелко нарезанной свининой и луком, выложить на сковороду...
08.04.2020
0
366
Читать Далее
Яйца с баклажанамиСостав: яйца – 5 шт., баклажаны – 150 г, масло – 100 г, мука – 50 г, томатный соус – 100 г, соль. Мытые баклажаны очистить от кожи...
06.04.2020
0
407
Читать Далее
Сортность мяса и несортовые отходыЧасти (отруба) одной и той же туши различаются по морфологическому и химическому составу, пищевой и биологической ценности, вкусовым качествам и кулинарному наз...
04.04.2020
0
397
Читать Далее
Рыба в кляреСпособ приготовления. Зелень укропа и кинзы помыть и измельчить. Из лимона выжать сок. Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, тщательно промыть и...
03.04.2020
0
442
Читать Далее
|