Состав:

Для молочного желе: сметана -1 стакан, сахар – 1 стакан, желатин -1 пакетик. Для фруктового желе: сок смор...

Рис для ризотто прокалить на сковороде с добавлением оливкового масла до стекловидного состояния, добавить рубленый чеснок, мелко нарубленный лук-шалот и слегка...

Мясо краба разобрать на волокна, удалив жесткие хрящики. Лук-шалот и чеснок очистить и мелко нарубить, обжарить на растительном масле с добавлением веточки тимь...

Приготовление. Груши и яблоки бланшировать над паром, измельчить, пропустить через мясорубку. На слабом огне варить фруктовую массу, постоянно ...

Состав:

Для теста: яичные белки -9 шт., сахар -500 г, жидкий мед – 2 ст. л., крупно молотые грецкие орехи – 350 г, мол...

Приготовить мусс: мягкий козий сыр перемешать со сметаной до однородной массы. Свеклу очистить и натереть на терке, добавить яйца и муку, посолить по вкусу, пер...

Для приготовления пастилы используют разные фрукты и ягоды, мякоть которых протирают через сито, смешивают с сахаром, сахарным сиропом или медом. Затем взбивают...

Итальянцы особенно ценят моцареллу, ведь она не только обладает приятным гармоничным вкусом, но и прекрасно плавится, что делает ее незаменимой при приготовлени...

• Не следует во время жарки шашлыка сбрызгивать его холодным маринадом, даже если вам кажется, что угли дают большой жар и мясо подгорает. Это, пожалуй, од...

Плодово-ягодный джем, как и варенье, готовят из различных плодов и ягод путем их уваривания с сахаром. По своим вкусовым достоинствам он подобен варенью. Его от...