Диетический суп-пюре из брокколи

Предлагаю полезный и вкусный суп для диетического питания, который также пригоден для детского питания малышей от года. Подать к такому супу можно кусочек отварного нежирного мяса или вареное яйцо.

Описание приготовления:

Отварите капусту с манной крупой, посолите по вкусу. Готовый суп измельчите погружным блендером до однородного состояния и подайте, заправив сливками или сметаной. Удачи!

Назначение:

На обед / Для детей /
Основной ингредиент:
Овощи / Брокколи

Блюдо:

Супы / Супы-пюре
Ингредиенты:
Брокколи — 160 Грамм
Манная крупа — 50 Грамм
Соль — 1-2 Щепоток
Вода — 700 Миллилитров
Сливки или сметана — По вкусу
Кунжут — По вкусу
Количество порций: 3

Как приготовить «Диетический суп-пюре из брокколи»

Подготовьте продукты для супа. Брокколи подойдет как свежая, так и замороженная, предварительно размораживать ее не нужно. Поставьте воду для супа на огонь. Посолите.
В кипящую воду опустите брокколи и всыпьте манку, быстро перемешивая, чтобы не образовались комочки. Доведите до кипения и проварите суп 10 минут.
За 10 минут манка и капуста успевают как следует провариться. Откорректируйте супчик на соль. Приготовьте блендер.

Взбейте блендером суп до однородного состояния. Заправьте готовый суп сливками или сметаной по вкусу. При подаче посыпьте не жареным кунжутом. Приятного аппетита!