Водяной орех или китайский каштан

Водяной орех имеет еще одно название – китайский каштан. Это клубень, овощ, который напоминает по цвету и форме каштан. Китайцы употребляют его в кулинарных целях. Китайская кулинария в настоящее время приобретают все большую популярность. Их родиной является Юго-Восточная Азия. Водяные каштаны – это водное растение, которое растет в пресноводных водоемах, болотах и озерах, в спокойных реках и ручьях. В настоящее время водяные каштаны выращивают в Японии, Тайване, Китае и Таиланде и Австралии. Заготовка водных каштанов – трудоемкая работа, поэтому они достаточно дорого стоят, особенно в обработанном или консервированном виде. Тем не менее, переработанные и консервированные водные каштаны являются наиболее распространенной формой, которая используется для производства и массовой продажи потребителям. Вы можете легко приобрести эти продукты в большинстве супермаркетов и продуктовых магазинов. Вы также можете приобрести свежие водные каштаны, но их труднее найти. 

Консервированные водные каштаны вы можете хранить в домашней кладовой. Если банка открыта, ее можно хранить в холодильнике в течение одной недели. Но вы должны хранить их в воде, воду необходимо менять ежедневно.

Водные каштаны могут быть использованы в различных блюдах, вкус у них нейтральный. Их добавляют в блюда, которые жарят, в салаты, в овощные запеканки и рагу. 


Они прекрасно сочетаются с овощами, например, с побегами бамбука и стручковым горошком, можно добавить соевый соус и другие приправы, чтобы придать блюду приятный пикантный вкус. Они прекрасно подходят для супов, блюд из риса, в качестве начинки. Их можно запекать вместе с беконом в качестве гарнира.

Водные каштаны также могут быть использованы в качестве здоровой и питательной закуски. После того, как откроете банку с каштанами, тщательно промойте их холодной водой. Дайте им высохнуть и употребляйте в сыром виде. Водные каштаны отлично подходит для тех, кто ищет овощные альтернативы и заботится о своем здоровье, поскольку они мало содержат жира, а также являются хорошим источником клетчатки и витамина B. Кроме того, водяные каштаны содержат изрядное количество следующих минералов: кальций, железо, калий и цинк. Они оживят ваш рацион как уникальный и нежирный продукт. Одна порция водяных каштанов содержит около 135 калорий.

Водяные каштаны очень популярны в азиатской кухне, благодаря их уникальной текстуре и интересному вкусу.