Сытная запеканка из мяса, грибов и овощей

Эта сытная и очень вкусная многослойная запеканка вполне может стать фирменным блюдом любой хозяйки.Для приготовления запеканки понадобится кастрюля, которую можно поставить в духовку.

Нам понадобится:

- 800 гр. любого мяса,
- 5 крупных луковиц,
- 5 больших морковок,
- 200 гр. соленых грибов,
- 1 зубчик чеснока,
- 1 стакан бульона или жидкой сметаны,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- шпик,
- соль, любой молотый перец по вкусу.

Итак, приступаем.

Мясо нарезать тонкими ломтиками или кусочками, посыпать солью и перцем.
Морковь натереть на крупной терке.
Мелко нарезать лук и маринованные грибы.
В кастрюлю налить растительное масло, положить слоями  мелко нарезанный шпик, тертую на крупной терке морковь, подготовленное мясо, мелко нарезанные лук и грибы.
Затем снова морковь, мясо, лук, грибы и, наконец, еще раз мясо.
Сверху все полить бульоном или жидкой сметаной, разложить на поверхности тонкие ломтики шпика.
Закрыть кастрюлю крышкой и поставить в духовку тушить до готовности мяса.
Подавать к столу как самостоятельное блюдо.