Морковный суп со сливками и перцем чили

Вы, наверное, знаете или даже готовили простой, традиционный морковный суп.  Предлагаем вам более изысканный рецепт морковного супа, с привкусом чили и оригинальным сочетанием ингредиентов. Вы, безусловно, полюбите его за необычный вкус и легкость приготовления!
Это займет около 40 минут, в расслабленном темпе!

Вам понадобятся несколько ингредиентов для приготовления морковного супа:

6 шт моркови
2 луковицы
2 стебля сельдерея
2 зубчика чеснока
2 лавровых листа
2 цветка гвоздики
1 чайная ложка тертого имбиря (или меньше, если вы хотите, чтобы ваш Морковный суп был менее пряным)
1 чайная ложка мускатного ореха
½ чайной ложки соли, перец по вкусу
1 чайная ложка лимонного сока
1 горсть петрушки
1 чашка жирных сливок
1 чайная ложка сливочного масла
2 столовые ложки оливкового масла
2 л воды

Вот то, что вам нужно сделать для того, чтобы приготовить этот морковный суп:

Нарезать лук мелко.
Возьмите глубокую сковороду, в которой вы планируете готовить суп. Налейте оливковое масло, положите сливочное масло, лавровые листочки и мелко нарезанный лук. Теперь пусть тушиться на медленном огне в течение 15 минут, с закрытой крышкой.
В это время подготовьте овощи. Нарежьте морковь на круглые ломтики и нарежьте кубиками сельдерей.
Когда лук дотушится, переложите его в кастрюлю. Добавьте к нему овощи, 2 л воды, сливки и пусть все это кипит в течение 10 минут.
Добавьте чеснок, мускатный орех, гвоздику, тертый имбирь и пропущенный через пресс чили в кастрюлю. Вы можете добавить имбирь и чили не придерживаясь количества, указанного в рецепте, в зависимости от того, насколько пряный суп вы хотите получить.
Пусть все это кипит в течение приблизительно 15 минут, пока морковь не станет мягкой.
Снимите суп с огня, выньте лавровые листья, и перемолите все блендером и перелейте обратно в кастрюлю.
Добавьте одну чашку сливок, немного соли и перца.
Поместите кастрюлю обратно на огонь и подождите, пока суп не начнет закипать. После этого снимите его с огня.
петита!