Соус с корнеплодами800 г красного основного соуса, 45 г маргарина сливочного, 50 г цибули-порея, 75 г лука репчатого, 100 г моркови, 30 г зелени петрушки и сельдерея, 40 г репы, 1...
12.05.2021
0
90
Читать Далее
Пассерование муки и овощейПассерование муки
11.05.2021
0
60
Читать Далее
Пшеничная мука для пассерования должна быть мелкого помола и не ниже 1-го сорта. Ее пассеруют без жира или с жир... 
Помидоры зеленые, запеченные с орехамиК мелко нарезанной зелени (петрушка, сельдерей, укроп) добавить соль, толченый чеснок, сладкий перец и все хорошо перемешать. Этой массой нафаршировать зеленые ...
10.05.2021
0
63
Читать Далее
Кольраби фаршированнаяКольраби очистить, отварить в воде или на пару до готовности, сердцевину выбрать, а отверстие заполнить фаршем. Нафаршированные клубни кольраби положить в паров...
09.05.2021
0
62
Читать Далее
Рыбный бульонДля 1 л бульона: 500 г рыбных пищевых отходов, 1 л воды, 25 г лука репчатого, 25 г моркови, 25 г петрушки (корень).
08.05.2021
0
70
Читать Далее
Рыбный бульон чаще варят из рыб... 
Как приготовить сухое печенье?Как приготовить сухое печенье, чтобы порадовать своих домочадцев? Крекер или сухое печенье можно сделать самостоятельно как из дрожжевого теста, так и без до... 
Салат из грибов и краснокочанной капустыКапусту нашинковать, немного посолить, растереть до образования сока. Отваренные грибы нарезать соломкой, огурцы и лук мелкими кубиками. Все продукты перемешать...
07.05.2021
0
100
Читать Далее
Рецепт приготовления вкусного рулета для гурмановСпособ приготовления:Говяжью печень необходимо вымочить в молоке, времени для этого требуется от 20 минут до получаса. Можно вымочить печень в вод... 
Маковые рогаликиДля теста: 2 1/2 стакана муки, 20 г дрожжей, 1/2 стакана молока или воды, 30 г сливочного масла, 2 яйца, 2 ст. ложки сахарного песка или сахарной пудры...
07.05.2021
0
69
Читать Далее
Маковая косаПриготовить дрожжевое тесто безопарным способом. Для этого в емкость для замешивания теста налить нагретую до 30–40 °C жидкость (молоко или воду). В о...
07.05.2021
0
68
Читать Далее
|
ТОП пользователей
