Яблоки с миндалем, запеченные в тесте

Яблоки – одни из фруктов, которые чаще всего стоят на нашем столе зимой. Приготовьте для разнообразия запеченные яблоки. Их любят и взрослые, и дети. Так что порадуйте свою семью вкусным и простым в приготовлении блюдом. 

Понадобится для теста: 

250 г муки, 40 г сахарной пудры, 150 г сливочного масла, 1 яйцо

Для начинки:

4 средних яблока, 4 ст. ложки бренди, 50 г измельченного миндаля, 100 г миндальной пасты, 1 яйцо.

Добавьте в просеянную муку растертое с сахарной пудрой яйцо и сливочное масло. Быстро замесите тесто и поставьте его на час в холодильник.

Очистите яблоки от кожуры, удалите из них сердцевину и положите внутрь миндальную пасту. Яблоки смажьте бренди, сверху посыпьте их миндалем.

Духовку разогрейте до 200 градусов. Раскатайте тесто, сделайте квадрат 30х30, разрежьте его на 4 части. Положите по яблоку в середину каждого квадрата. Смажьте края теста взбитым яйцом, затем защипите их. Посыпьте измельченным миндалем и запекайте в духовке в течение 25 минут.