Аппетитная горячая закуска: как приготовить хрустящие сырные палочки

Как готовить: 
 

Натереть на терку все виды сыра, помять вилкой и смешать с зеленью. В эту массу подлить немного молока и разрыхлитель, чтобы палочки после жарки набухли и стали полыми внутри. Так они будут выглядеть еще более аппетитными, а текстура станет правильной. 
 

С помощью муки и яйца сформируйте из сырной массы палочку. Жарьте до тех пор, пока изделие не обрастет корочкой со всех сторон. 
 

Важно, чтобы сырная палочка не стала пористой и не забивалась мукой. Готовый деликатес подавайте с ягодным, чесночным соусом или сделайте соус из несладкого йогурта с огурцами.

 

Что понадобится:
 

• Сыр фета – 100 г;
• Моцарелла – 100 г;
• Молоко – 100 мл;
• Яйцо – 1 шт.;
• Разрыхлитель – 10 г;
• Соль – по вкусу;
• Зелень – 1 пучок (петрушка, укроп, кинза или базилик);
• Мука – 300 г;
• Масло – для жарки.
•  

Руслан Сеничкин также советует взять немного пармезана. Его насыщенный вкус улучшит общее впечатление от блюда.