Творожная запеканка

Чтобы ровно нарезать запеканку на порции, дайте ей немного остыть. Подавайте со сметаной, ягодами, вареньем или мёдом.

Время приготовления: 80 минут

Состав:

Творог – 1 кг, манная крупа – 1/2 стакана, яйца – 2 шт, сахар – 140 г, сметана и молоко – по 1/2 стакана, изюм, ванилин, соль, сливочное масло для смазывания формы.

Приготовление:

Манку предварительно, за 30 минут, залейте молоком, дайте постоять. Замочите изюм, дайте ему немного набухнуть. Яйца размешайте с сахаром.

В творог добавьте щепотку соли, манку, яйца с сахаром, ванилин, изюм и сметану.

Выложите творожную массу в форму, смазанную маслом и посыпанную манкой или мукой, разровняйте. Сверху смажьте яйцом или сметаной. Выпекайте в разогретой духовке минут 50 при 180 °C.