Торт птичье молоко

Для приготовления теста все продукты сложить в той последовательности, в которой они указаны в разделе «Ингредиенты», хорошо перемешать. Полученное тесто разделить на 2—3 части; выпекать каждый корж 40 мин. при температуре 210 °С. Охлажденные бисквиты смазать кремом (слой крема по толщине должен совпадать с толщиной коржа). Верхний слой и бока торта покрыть помадкой.

Приготовление крема: масло и маргарин взбить с сахарной пудрой. Отдельно сварить манную кашу на молоке, добавить взбитое масло с пудрой, еще раз хорошо взбить, добавить ванилин и сок лимона.Ингредиенты: 6 яиц, 3 стакана сахара, 3 стакана сметаны, 200 г масла, 6 ст. л какао, 3 стакана муки, 1 ч. л соды.

Для крема: 500 г масла, 3 стакана сахарной пудры, 9 ст. л. манной крупы, 1 л молока, ванилин, сок 1 лимона.

Для помадки: 6 ст. л. сахара, 4 ст. л. сметаны, 3 ст. л. какао, 50 г сливочного масла.

Приготовление помадки: смешать сахар, сметану, какао, масло.