Торт “Фруктовая радость”
Взбейте в миске до густой пены яйца, воду, сахар и ваниль. Отдельно смешайте муку с крахмалом и разрыхлителем, добавьте в тесто и аккуратно размешайте. Подготовьте разъемную форму – смажьте стенки и донышко маслом, присыпьте мукой.Включите духовку и нагрейте до температуры 180-200 градусов. Поместите массу в форму и выпекайте в течение 30 мин. Готовый корж остудите, не вынимая из формы.
Теперь приступайте к начинке. Поверхность коржа прямо в форме смажьте клубничным джемом. Киви вымойте, очистите от кожицы и нарежьте. Покройте дольками киви джем. Вымытую и подсушенную клубнику порежьте на кусочки и уложите верхним слоем пирога. Приготовьте желе из желатина и клубничного сиропа, следуя указаниям на упаковке, и залейте им фрукты.
Готовый пирог поставьте в холодильник на 2 часа. И только после охлаждения осторожно снимите форму.
Ингредиенты:
Для теста:
- 5 яиц
- 125 г муки
- 75 г крахмала
- 175 г сахара
- 6 ст.л. воды
- 1ч.л. разрыхлителя
- 1 пачка ванильного сахара
- Щепотка соли.
- Начинка:
- 100 г клубничного джема
- 2-3 киви
- Горсть свежей клубники
- Пакетик желатина
- 2-3 ст.л. клубничного сиропа для желе.
