Суп «Деревенский» на обед

Способ приготовления. Лук и картофель очистить и нарезать мелкими кубиками. Петрушку помыть и измельчить. В глубокую кастрюлю положить маргарин и лук, поместить в микроволновую печь и прогревать в течение 3 минут при максимальной мощности. Добавить к луку половину куриного бульона, зеленый горошек и варить еще 10 минут при той же мощности печи.

После этого примерно половину сваренного гороха вынуть шумовкой, размять и снова поместить в бульон. Оставшуюся половину бульона влить в кастрюлю, посолить, поперчить по вкусу, добавить мелко нарезанную ветчину и картофель, накрыть крышкой и поставить в печь на 7 минут. Прогревать при максимальной мощности.

Требуется:

5 стаканов куриного бульона,

2 стакана свежего зеленого горошка,

3 картофелины,

1 головка репчатого лука,

300 г ветчины,

1 ст. ложка маргарина,

зелень петрушки,

черный молотый перец, соль.



Украсить зеленью петрушки.