Секрет идеальных картофельных блинов: рецепт, который покорит вашу семью

Приготовление домашних завтраков всегда ассоциируется с уютом, и картофельные блины занимают особое место среди любимых блюд благодаря своему насыщенному вкусу.

Ингредиенты для нежных блинов

Для того чтобы блины получились тонкими и эластичными, важно правильно подготовить картофельную основу. Вам понадобятся простые продукты, которые всегда найдутся на кухне у любой хозяйки.
 

• Картофель свежий — 500 г;
• Молоко теплое — 250 мл;
• Мука высшего сорта — 150 г;
• Яйца куриные — 2 шт;
• Чеснок и зелень — по вкусу.

Процесс приготовления

Картофель необходимо измельчить до состояния пюре, смешать с молоком и яйцами, а затем постепенно добавить муку. Главный секрет заключается в том, чтобы дать тесту «отдохнуть» 10-15 минут перед жаркой. Выпекайте на раскаленной сковороде до появления аппетитного румянца с обеих сторон.