Рыбные котлеты для детей

Рыбные котлетки очень вкусные, а еще и полезные, но детки зачастую не хотят их кушать. Но если приложить к блюду немного фантазии и спрятать в котлетах сюрприз, не один малыш не откажется от них. 

Ингредиенты:

Филе рыбное — 400 Грамм
Яйцо куриное — 1 Штука
Яйцо перепелиное — 6 Штук
Хлеб белый — 2 Ломтика
Молоко — 6 Ст. ложек
Сухари панировочные — 3 Ст. ложки
Соль — По вкусу

Как приготовить "Рыбные котлеты для детей"

Для начала мы хорошенько промываем рыбу, высушиваем ее на бумажной салфетке и удаляем из филе все косточки.
Затем нарезаем филе на небольшие кусочки и измельчаем его любым удобным способом - при помощи мясорубки или в блендере.
Белый хлеб заливаем молоком, оставляем на пару минут, а когда он намокнет, отжимаем его.
К измельченному рыбному филе добавляем наш хлебушек и яйцо, тщательно все перемешиваем, солим фарш.
Перепелиные яйца отвариваем до полной готовности, на это потребуется не более 3-4 минут.
Когда яйца остынут, чистим их. В отдельную миску насыпаем панировочные сухари.
Теперь мочим руки под проточной водой и формируем из фарша лепешку. В середину лепешки кладем яйцо, соединяем края лепешки и формируем котлетку.
Обваливаем каждую котлетку в панировочных сухарях и выкладываем их в чашу пароварки, готовим пол часа.
Или же смазываем противень растительным маслом и запекаем котлеты в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.
В том и в другом случае получается очень вкусно. Приятного всем аппетита!