Рецепт ленивых пельменей с картофелем и салом
Рецепт ленивых пельменей с картофелем и салом: основные ингредиенты:
- мука пшеничная - 250 г
- масло подсолнечное, рафинированное - 25 мл
- вода горячая - 120 мл
- картофель - 4 шт
- сало - 150 г
- лук репчатый - 2 шт
- чеснок - 3 зубца
- соль - по вкусу
Способ приготовления ленивых пельменей с картофелем и салом:
Вскипятите воду и перелейте ее в миску, добавьте щепотку соли и масло. Добавьте просеянную муку, замесите тесто. Сформируйте шар, который сразу заверните в пищевую пленку и отложите в сторону на время приготовления начинки.
Для начинки необходимо помыть, почистить и натереть на крупной терке картофель. Лук очистите и мелко пошинкуйте. Свежее сало нарежьте мелкими кубиками в 3-4 мм. Все ингредиенты смешайте в миске и хорошо посолите по вкусу. Выжмите зубки свежего чеснока в смесь и перемешайте.
