Пряники медовые, домашний рецепт.

По этому рецепту медовые пряники получаются мягкими, нежными и очень вкусными. Одна особенность этого рецепта, это то что тесто должно настояться 5 часов.В этих пряниках хорошо чувствуется привкус и запах меда.
 
Ингредиенты для выпечки медовых домашних пряников: 

• мед 250 гр,
• мука 650 гр,
• 1 яйцо,
• 3 желтка,
• 10 гр корицы,
• мускатный орех на кончике ножа,
• сода столовая ложка, 1
• 60 гр сахарной пудры,
• ванилин 1 пакетик,
• вода 200 мл,
• сок половины лимона.

Глазурь: 450 гр сахара, вода 230 мл.

Приготовление медовых пряников:

Сахар, 1 яйцо, желтки, мускатный орех, корица, ванилин, сок лимона, соду взбиваем до однородной массы в пену.
Мед заливаем горячей водой, чтобы он разошелся мешаем его.
Добавляем просеянную муку к массе из сахара и яйц, добавляем мед с водой хорошо вымешиваем. Тесто не должно липнуть к рукам, добавьте муки если мало.
Оставить тесто на расстойку на 5 часов в теплом месте. Раскатываем тесто и формируем пряники, любой формы.
Печём пряники в разогретой духовке при температуре 190 градусов до золотистого цвета минут 30.
Пряникам даем остыть. Делаем глазурь: в кастрюле на слабом огне растворяем сахар с водой (крупинок не должно быть). Обмакиваем каждый пряник в глазурь и даем обсохнуть.
Готовые фантастически ароматные медовые пряники подаем к чаю.