Популярный десерт: как приготовить брауни

Ингредиенты:

• Темный шоколад (измельченный) — 60 г
• Темный шоколад — 200 г
• Сливочное масло — 200 г
• Мука — 100 г
• Какао-порошок — 50 г
• Сахар — 200 г
• Яйцо — 3 шт.
• Соль — 1 г
• Грецкие орехи — 70 г

Приготовление:

1. Растапливаем и перемешиваем на водяной бане шоколад с маслом, даем массе остыть 10−15 минут.

2. Орехи жарим в духовке до золотистой корочки, а после измельчаем их и снимаем кожуру.

3. Яйца взбиваем с сахаром и солью. В яичную смесь добавляем шоколад и орехи.

4. Смешиваем муку и какао. Ингредиенты просеиваем и постепенно вводим в шоколадную смесь, перемешивая ее лопаткой. Добавляем измельченный шоколад.

5. Форму для выпекания застилаем пергаментом и выпекаем брауни 15−30 минут при 180 °C — чем меньше времени готовим, тем более жидким будет Брауни.