Овощной пирог в мультиварке

Состав: 200 г муки, 100 г сливочного масла (и 1 ст. л. для пассеровки), 1 ч. л. дижонской горчицы, 100 г сыра, 1 головка репчатого лука, 1 болгарский перец, 1 молодой кабачок, 2 яйца, 1 стакан молока, соль по вкусу.

1.  Сливочное масло порубить ножом с мукой. Добавить тертый сыр, горчицу и немного воды (тесто должно быть густым).

2.  Раскатать на посыпанной мукой доске лепешку, достаточную, чтобы закрыть дно мультиварки.

3.  Положить в мультиварку, включить режим «Выпечка» или «Жарка» и готовить 10 мин.

4.  Растопить оставшееся масло в сковороде и спассеровать, посолив по вкусу, измельченные овощи до мягкости. Выложить равномерно на тесто. Яйца и молоко взбить и вылить на пирог.

5.  Выпекать в течение 30 мин.