Панакота: рецепт

Панакоту впервые стали готовить в Пьемонте. Это молочный десерткоторый не повредит фигуре. У панакоты своеобразный легкий и нежный вкус.Готовую панакоту можно полить вареньем, сливками, растопленным шоколадом, присыпать сахарной пудрой, посыпать тертым шоколадом и еще масса вариантов.
На фото панакота из домашнего жирного молока политая земляничным вареньем.

Ингредиенты для приготовления панакоты:

молоко 300 гр
желатин пачка (20гр)
сахар столовая ложка
ванилин 1 пакетик

Приготовление панакоты:

Готовить молочный десерт не долго. Желатин заливаем холодным молоком, размешиваем и оставляем для набухания на 50 минут.
Молоко 200 гр наливаем в эмалированную кастрюлю, добавляем сахар перемешиваем, доводим до кипения на среднем огне, помешивая.
В горячее молоко кладем молоко с желатином, ванилин, размешиваем.
Разливаем полученную массу по формочкам (креманкам, можно взять формы для кекса).
Ставим остывшие формочки с панакотой в холодильник, через 2-3 часа их можно кушать.