Курица стир-фрай: идеальный паназиатский ужин за 15 минут
Стир-фрай — это идеальная техника для тех, кто ценит свое время и любит яркие вкусы Азии. Главный секрет успеха здесь заключается в мгновенной обжарке на сильном огне.
Что понадобится для сочного стир-фрая
Для приготовления этого блюда не нужны экзотические ингредиенты — всё самое необходимое уже наверняка есть в вашем холодильнике.
- Куриное филе — 400 г;
- Болгарский перец и морковь;
- Соевый соус и немного меда;
- Имбирь и чеснок для аромата.
Главное правило — подготовка
Поскольку процесс жарки занимает всего 5–7 минут, все ингредиенты должны быть нарезаны заранее. Тонкие полоски курицы и соломка из овощей приготовятся одновременно, сохранив сочность и хруст.
