В Великобритании горошек появился благодаря римлянам, и это хорошо, потому что горох стал важным продуктом в меню средневековых крестьян, которые готовили из не...

Идеальная свинина для шашлыков – шейная часть. В этом месте мышечные слои густо переплетены с тонкими жировыми прослойками. Поэтому шашлык получается сочн...

Чтобы вам не пришлось срочно бежать за новой корзинкой, проверьте, плотно ли закрыты створки устриц в той корзинке, что вы взяли, и убедитесь в том, что, когда ...

Существует тысяча и один способ приготовить картофель, и похоже, что почти половина из них упомянута в книгах о Гарри Поттере. Но пюре – один из лучших сп...

Вуаля! И снова моя любимая китайская тыква, которую я готовлю и так и сяк, делаю из нее и соленые, и сладкие кушанья. В этом рецепте я расскажу, как, не раздраж...

Советы: Если апельсины очень сладкие, можно добавить немного лимонного сока. Чтобы слегка размягчить мышечные волокна в утиной грудке и придать мясу дополнитель...

Ягненок – это молодой барашек в возрасте до 1 года. Как только ему исполнится год, он становится взрослым и теперь называется бараном. Поскольку мясо бара...

Мясо дичи отличается высокой плотностью, что вызывает необходимость его размягчения. Обычно добиваются этого маринованием.

Маринад – это раст...

5 ст. ложек сухого соевого молока, 1 ч. ложка горчицы, 1/2 ч. ложки соли, 1/2 ч. ложки лимонной кислоты, вода, 50 г соевого масла.

Молоко (сливки) ...

Приготавливают шашлык из мяса, рыбы или птицы не над огнем, а над жаркими древесными углями. Приготавливают угли из сухой древесины лиственных пород, акации, фр...