Кресс водяной подарит красоту и здоровье
Употребление в пищу листьев этого растения обеспечивает здоровье волос, ногтей и кожи. В листьях содержится достаточно много цинка (это вещество стимулирует обновление белков и коллагена, благодаря чему ногти становятся прочными и исчезают угри на коже), витамина А (активатора процессов роста новых клеток кожи) и кальция (главного строительного компонента волос, ногтей и зубов).Кресс водяной
Кроме того, в состав кресса водяного входят глюкозинолаты — растительные вещества, придающие коже здоровый блеск.
А хозяйки добавляют его в зеленые супы, салаты, рыбные и мясные блюда вместе с мятой и розмарином.
Чтобы в полной мере насладиться пикантной травкой со слегка горьковатым вкусом, смешайте молодые измельченные листья с тертым сыром, приправьте оливковым маслом и чесноком. Этот соус — прекрасное дополнение к макаронным блюдам. А если использовать его в качестве маринада для мяса и рыбы, привычные закуски станут изысканными. Тем, кто хочет сбросить лишние килограммы, полезно помнить, что кресс водяной активизирует обмен веществ, но беременным женщинам его употреблять не стоит.
