Китайский жареный рис
Как готовить?
Сухофрукты залить горячей водой. Дать постоять 10 минут.
Обсушить бумажным полотенцем.
- Курагу нарезать, изюм оставить целиком.
- Готовым рис.
- Растительное масло раскалить в кастрюле (масло должно быть очень горячим).
- Чтобы проверить готовность масла, нужно у него оставить одну рисинку, если она сразу побелела и выплыла, значит, можно готовить.
Всыпаем понемногу рис.
Как только он всплывет (на это уходит 5 секунд), вытащить его шумовкой на бумажное полотенце.
- рис – 250 гр.
- изюм – 25 гр.
- курага – 75 гр.
- арахис – 30 гр.
- кунжут – по желанию
- масло – 500 мл.
сироп:
- вода – 100 гр.
- сахар – 60 гр.
- мед – 1 ст.
