Капустные шарики с мясом — минимум продуктов позволит накормить большую компанию

Капуста - уникальный овощ: и кладезь витаминов, и экономия для семейного бюджета, и диетический продукт, а по сытности не уступает мясу. Если же ваше блюдо включает и капусту, и мясо - ему гарантирован небывалый успех.
 

Капустные шарики с мясом

 

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 300 граммов, фарш (свинина или говядина) — 300 граммов, лук репчатый — 1 штука, яйцо — 1 штука, панировочные сухари — 2-3 столовых ложки, соль, перец черный молотый, растительное масло — за растительным маслом.

Приготовление

 

• Капусту мелко нашинковать, лук порезать кубиками.
• В глубокой миске смешать капусту, лук и фарш. Добавить яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Тщательно перемешать до однородности.
• Из полученной массы сформировать небольшие шарики размером с грецкий орех.
• Если масса слишком редкая, добавить еще немного панировочных сухарей.
• Противень застелить пергаментной бумагой и слегка смазать растительным маслом. Выложить капустные шарики на противень.
• Разогреть духовку до 180 градусов.
• Запекать шарики в течение 25-30 минут до золотистой корочки, по необходимости перевернуть на половине времени.

Подавать горячими в качестве самостоятельного блюда или с гарниром по вкусу.