Как чашка кофе может замедлить старение
На извечный вопрос «Вреден ли кофе?» обычно все слышат ответ «Разумеется, да!» Но новое исследование, опубликованное в американском журнале Nature, доказывает обратное. Ученые наблюдали за пожилыми людьми, и оказалось, что люди с низким уровнем воспалений в организме имеют кое-что общее: все они пьют кофе. «Чем больше кофеина употребляет человек, тем более он защищен от состояния хронического воспаления» — говорит автор исследования Дэвид Фурман, профессор Стэнфордского университета.Фурман и его коллеги проанализировали образцы крови 100 молодых и старых людей и выяснили, что в крови пожилых гены, влияющие на воспаление, были очень активны. Это не удивительно, так как с возрастом воспаления в теле становятся только сильнее. Они влияют на развитие диабета, гипертонии, онкологии, болезни Альцгеймера, появление проблем с сердцем и суставами. «Первопричиной большинства болезней, возникающих в старости, являются воспаления в организме. Чем больше воспалений, тем больше вероятность того, что человек будет страдать от повышенного давления и атеросклероза». У тех людей старшего поколения, которые пьют более 5 чашек кофе в день, активность «воспалительных» генов крайне низкая, так как кофеин блокирует цепь этих реакций.
Конечно, специалисты не преследуют цель «убить» все воспаления, так как они — важный показатель того, что в организме есть какая-то инфекция, и с ней нужно что-то делать. Однако с возрастом происходит сбой, и процесс может выйти из-под контроля. Так что выпивать утром чашку-две кофе — это хороший способ в дальнейшей перспективе решить некоторые старческие проблемы со здоровьем.
