Индюшиная ножка, шпигованная чесноком

Состав:

Индюшиная ножка -1 шт., чеснок-3 зубчика, мягкая зернистая горчица – 2–3 ст. л., вода -1 стакан, соль, черный молотый перец по вкусу, зелень укропа и сладкий перец для украшения. Время приготовления 2 часа


Приготовление:

Ножку вымыть, обсушить и натереть солью и перцем. Чеснок нарезать пластинами и нашпиговать им мясо. Обильно смазать ножку горчицей и оставить на 2 часа. Затем завернуть ножку в фольгу, выложить на противень, налив в него воду, и запекать 1–1,5 часа при температуре 200 °C. В конце приготовления развернуть фольгу и запечь до румяной корочки. Подать на стол, украсив зеленью укропа и мелко нарезанным перцем.