Что полезнее: сырое или вареное яйцо? Мнение экспертов

Вопрос о том, какие яйца полезнее – сырые или вареные – вызывает много споров. Эксперты в области питания дают свои рекомендации. Аргументы в пользу сырых яиц:

1. Максимальное сохранение витаминов.
2. Более высокая концентрация некоторых микроэлементов.

Аргументы в пользу вареных яиц:

1. Безопасность употребления (уничтожение бактерий).
2. Лучшая усвояемость белка.

Большинство экспертов сходятся во мнении, что вареные яйца являются более безопасным и предпочтительным вариантом для большинства людей.