Батон, фаршированный грибами

Из черствого батона вынуть мякиш так, чтобы не повредить корочку. Свежие грибы промыть, мелко нарезать, стушить с маслом и луком, охладить, пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, добавив соль, перец, зелень. Освобожденный от мякиша батон начинить подготовленным фаршем, сильно его уминая, и запечь в духовке.Батон можно подать как горячим, так и холодным.

• Батон 1 шт.
• Грибы 100 г
• Сливочное масло 1 ст. ложка
• Репчатый лук 1 головка
• Соль
• Перец
• Зелень