Молочный коктейль с ягодами

Молоко вылейте в кастрюлю и подогрейте на медленном огне, но не доводите до закипания. Мороженое поставьте на 30–40 мин при комнатной температуре, чтобы оно немного растаяло. Ягоды помните, поместите в тару и поставьте в холодильник охлаждаться на 30 мин.

Яйца разбейте и отделите желтки от белков. Ягоды, подтаявшее мороженое и белки смешайте, добавьте сахар и снова перемешайте.

Полученную смесь поставьте в холодильник еще на 30 мин. Затем перемешайте с остуженным молоком, взбейте миксером в течение 5 мин до образования обильной пены, сразу подавайте к столу в охлажденном виде.

500 мл молока, 200 г мороженого, 200 г сахара, 2–3 яйца, по 50 г малины и клубники.