Жареный рис с ветчиной и овощами: идеальный рецепт за 15 минут

Жареный рис — это универсальное блюдо, которое позволяет быстро и вкусно накормить всю семью, используя продукты, которые всегда найдутся в вашем холодильнике.

Этот рецепт пришел к нам из азиатской кухни, но давно стал интернациональным хитом благодаря своей простоте и возможности экспериментировать с ингредиентами. Ветчина придает блюду сытность, а овощи — сочность и яркость.

Что понадобится для приготовления?

 

• Готовый рис (лучше вчерашний) — 300 г;
• Ветчина — 150 г;
• Замороженная овощная смесь (горошек, кукуруза, морковь) — 200 г;
• Яйца — 2 шт.;
• Соевый соус и растительное масло.

Секрет идеального жареного риса заключается в использовании холодного крутого риса. Это гарантирует, что блюдо получится рассыпчатым, а не превратится в кашу во время обжаривания.

Краткая пошаговая инструкция

Сначала обжарьте нарезанную кубиками ветчину до золотистой корочки, затем добавьте овощи. В конце введите рис и взбитые яйца, постоянно помешивая, чтобы они равномерно распределились.