Здоровый подход: мясо по-французски в диетическом варианте
Многие считают мясо по-французски тяжелым блюдом из-за майонеза и жирного сыра. Однако эту классику легко адаптировать под принципы здорового питания, сохранив все вкусовые качества. Используя нежирное мясо и правильный соус, вы получите отличный источник белка и сложных углеводов, который подарит энергию на долгое время.
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Филе индейки или курицы | 650 г |
| Картофель | 600 г |
| Лук белый | 1 шт. |
| Сыр нежирный (типа легкий) | 100 г |
| Йогурт греческий | 150 мл |
| Пряные травы | 1 ч. л. |
- Нарежьте филе поперек волокон, слегка отбейте через пленку.
- Картофель нарежьте слайсами и подержите 5 минут в воде, чтобы убрать лишний крахмал.
- Выложите в форму слоями: птица, лук, картофель.
- Смешайте йогурт с травами и солью, залейте овощи.
- Запекайте 40 минут, за 5 минут до финиша добавьте немного тертого сыра.
- Низкая калорийность за счет замены майонеза на йогурт.
- Легкость усвоения благодаря использованию диетического мяса.
- Богатство микроэлементами, содержащимися в овощах и специях.
[Советы от sovetok]
Добавьте между слоями свежие томаты — они придадут дополнительную сочность без лишнего жира. Замена картофеля на кабачок поможет еще сильнее снизить калорийность блюда.
