Заправка для селедки из красной смородины

Желе красной смородины, подсолнечное масло, вода в пропорции 1:1:1. Любую селедку очистить от кожи и костей, нарезать на кусочки и залить на 2 часа указанной выше смесью. Из любой селедки по вкусу получается лучшая сельдь в винном соусе!

Рецепт Г. И. Смысловой.

Красная смородина еще полезнее, чем черная, однако из-за кислого вкуса она менее любима, а напрасно.