Утка тушеная

Утка тушеная

Подрумянить утку на масле на сковородке, положить в пароварку. Добавить нарезанную на кусочки грудинку и нарезанные кусочками лук и морковь. Готовить еще 10–12 минут. Посолить, поперчить. Влить вино и вскипятить, не закрывая кастрюли. Добавить 0,5 стакана воды. Закрыть кастрюлю и тушить утку 15–18 минут, поместив на решетке немного картофеля для гарнира. За 5 минут до окончания тушения можно добавить зеленый горошек, морковь и репу.

Утка весом 1,5–2 кг, 100 кг копченой грудинки, 40 г сливочного масла, картофель, 1 луковица, 1 морковь, 0,5 стакана белого вина, соль, перец.
Аватар enr091 Наталия Ришко / enr091
Журналист/Sovetok

26.02.2021 enr091 0
Добавить комментарий:



ТОП пользователей



pavlarishkovasonyanimirovitchnyushapetrosyanovnaabakshtanovskysahrakaraulovabulyakonkinavolodymyradyanarminem68geiko_vitaliyrfcfybt