Торт с медовыми бисквитными коржами, сметанным кремом и фруктами

Очень вкусный тортик, состоящий из медовых бисквитных коржей, нежного сметанного крема и различных фруктов, великолепно подходит для любого праздника! Фрукты для тортика вы можете взять, согласно своим предпочтениям. В данном рецепте используются бананы, киви, консервированные персики и клубника. Сметану для крема лучше всего приобрести с высоким процентом жирности. По желанию в сметанный крем можно добавить немного перетертого творога.

Ингредиенты для коржей:

мед (жидкий) – 2 столовые ложки,
мука (пшеничная) – 230 грамм,
разрыхлитель теста – 1,5 чайной ложки,
яйца (куриные) – 6 штук,
сахарный песок – 180 грамм,
бумага для выпекания (плюс масло для смазывания бумаги).

Ингредиенты для крема и украшения:

сметана (жирностью 25%) – 450 грамм,
сахарный песок – 3 столовые ложки,
джем (ягодный) – 3 столовые ложки,
желе для торта (прозрачное) – 1 пакетик,
миндальные лепестки – 150 грамм,
бананы (среднего размера) – 2 штуки,
персики (консервированные) – 1 банка,
киви – несколько штук (для украшения торта),
клубника (консервированная) – несколько штук (для украшения торта).
Время приготовления – два часа двадцать минут (плюс время для остывания бисквита и охлаждения торта в холодильнике).

Количество продуктов в списке указанных ингредиентов рассчитано на десять-двенадцать порций.