Такого сочного и ароматного пирога на кефире вы точно не ели: рецепт на все случаи жизни
Этот пирог не требует дорогих ингредиентов и чаще всего они есть на кухне каждой хозяйки. К вам собираются гости, а дома нет ничего к чаю – этот пирог отличное решение. Он получается воздушным и очень мягким.Ингредиенты:
- 4 яйца;
- 2 стакана кефира;
- 200 г сахара;
- 1 ч. ложка ванильного сахара;
- 4 стакана муки;
- 20 г разрыхлителя для теста;
- 70 г кокосовой стружки;
- 200 мл сливок 33%
Приготовление:
Стакан из расчета 200 мл.
- Соедините яйца, сахар и ванильный сахар и взбейте в светлую пену в течение 7 минут.
- Влейте кефир комнатной температуры и перемешайте.
- Просейте муку вместе с разрыхлителем и введите в два приема, тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
- Переложите тесто в форму, застеленную пергаментом или просто смазанную маслом.
- Сверху посыпьте кокосовой стружкой, перемешанной с сахаром.
- Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов, около 35-40 минут.
- Достаньте пирог из духовки и пока он горячий, сделайте шпажкой проколы по всей поверхности.
- Сверху залейте сливками. Пусть пирог полностью остынет, а потом доставайте из формы.
Это не пирог, а настоящее райское наслаждение!
