Суфле из курицы

Такое блюдо, как суфле из курицы поможет вам, если вам надо быстро подготовиться к приходу большого числа гостей. К несомненным плюсам этого блюда стоит отметить, во-первых, конечно, вкус; во-вторых, быстроту приготовления; а в-третьих, цену.

Единственным минусом суфле из курицы является разве что то, что при долгом стоянии на столе суфле может обветрится и потерять часть своей привлекательности. К счастью, благодаря его вкусовым качествам, редко когда кто-то сможет удержаться от того, чтобы съесть его, дождавшись тем самым внешнего проявления этого минуса.

Из ингредиентов вам потребуются: 

куриная грудка, 1-2 яйца, 50 мл сливок, столовая ложка крахмала. Для приправ: соль, чёрный молотый перец, карри по вкусу, а также миндаль. Кроме того, потребуется немного растительного масла, чтобы смазать им формочки.

Для приготовления суфле вам потребуется: отварить и измельчить курицу. Сделать это можно будет при помощи блендера или мясорубки. Добавить мелко порубленный чеснок, протёртые яйца, а также крахмал и сливки. После взбейте сё ещё раз при помощи блендера до получения однородной массы. По вкусу добавить приправы. Готовый фарш разложить в формочки для запекания, предварительно смазав их растительным маслом. Сверху уложить миндалинки или, при желании, мелко порубленные миндальные орехи. Запекается блюдо при температуре 220 градусов, а время запекания составляет порядка 20 минут.