Сезонные диеты
Ростовские диетологи провели серьезные исследования различных зарубежных диет, используемых при лечении артрита, и, сравнив, вычленили основные положения, встречающиеся наиболее часто. Среди них:• исключение из рациона красного мяса, животных жиров и молочных продуктов;
• предпочтение рыбы, рыбьего жира;
• использование вегетарианских диет (в том числе только сырых овощей);
• отказ от рафинированных продуктов и соли;
• частое и дробное питание.
Продолжительность диеты обычно составляет 35–40 дней.
Ученые сделали вывод, что следование диете оказывает заметное положительное влияние на течение болезни, улучшается общее состояние больного, уменьшаются боли и отеки.
Проанализировав все вышесказанное, ростовские врачи разработали два варианта диет — зимний и летний.
Летний вариант
1-й завтрак (8 часов)
• Салат из свежих помидоров и огурцов.
• Омлет белковый паровой из 2 яиц.
• Каша гречневая на воде с растительным маслом — 250 г.
• Кофейный напиток — 1 стакан.
2-й завтрак (11 часов)
• Яблоко свежее.
• Ягоды — 100 г.
Обед (14 часов)
• Суп овощной вегетарианский — 250 г.
• Мясо отварное — 60 г.
• Кабачки тушеные — 150 г.
• Компот из фруктов без сахара — 200 г (можно с 15 г ксилита).
Полдник (17 часов)
• Салат фруктовый, несладкий — 200 г (или фрукты, ягоды).
• Сухарики.
Ужин (19 часов)
Рыба отварная — 100 г.
• Картофель отварной с растительным маслом — 150 г.
• Чай — 1 стакан.
На ночь
• Кефир — 1 стакан.
На весь день
• Хлеб пшеничный белый — 150 г.
• Хлеб ржаной — 100 г.
• Сахар — 30 г.
Зимний вариант
1-й завтрак (8 часов)
• Салат из квашеной капусты домашнего приготовления с малым содержанием соли.
• Мясо отварное — 60 г.
• Каша овсяная на воде с растительным маслом — 250 г.
• Кофейный напиток — 1 стакан.
2-й завтрак (11 часов)
• Яблоко свежее — 100 г.
Обед (14 часов)
• Суп перловый вегетарианский — 250 г.
• Курица отварная — 100 г.
• Рис отварной с растительным маслом — 150 г.
• Компот из сухофруктов без сахара — 200 г (можно с 15 г ксилита).
Полдник (17 часов)
• Чернослив размоченный — 50 г.
• Отвар шиповника без сахара — 200 г (можно с 15 г ксилита).
Ужин (19 часов)
• Пудинг из обезжиренного творога паровой — 100 г.
• Каша гречневая на воде с растительным маслом — 150 г.
• Чай — 1 стакан.
На ночь
• Кефир — 1 стакан.
На весь день
• Хлеб пшеничный белый — 150 г.
• Хлеб ржаной — 100 г.
• Сахар — 30 г.
Я надеюсь, что убедила вас в пользе диетического питания. Питайтесь часто и понемногу, получайте радость от простой и полезной пищи — поверьте, что удовольствие от съеденного в кафе пирожного закончится довольно быстро, а вред от него огромен: лишний вес и боль в суставах.
