Салат из курицы и сухариков

Салат из курицы и сухариков – это очень сытное блюдо, приготовить которое не стоит больших затрат и усилий. Салат состоит всего из трех основных ингредиентов, которые практически всегда есть под рукой. Мы сделаем сухарики из белого хлеба и придадим им чесночного аромата. Отварим куриное филе и измельчим свежую капусту. Такое блюдо богато клетчаткой, белками и витамином C. Кроме того, одна порция этого салата способна избавить от чувства голода практически на весь день.

Ингредиенты:

1) Белый хлеб — 3 шт. 
2) Куриное филе — 1 шт. 
3) Свежая капуста — 1/3 кочана 
4) Чеснок — 2 зубчика 
5) Сметана — 3 столовых ложки 
6) Соль — по вкусу 
7) Кипяченая вода — 2 чайные ложки
Количество порций: 2 
Время приготовления блюда: 50 — 60 минут

Как приготовить вкусный салат из курицы и хрустящих сухариков:

Готовим сухарики. Берем несколько ломтиков белого хлеба и нарезаем их полосками. Эти полоски хлеба выкладываем на сухой противень (без масла). Держим хлеб в духовке около 25 минут, температурный режим выставляем в 180 градусов. Очистим чеснок, растолчем его и зальем двумя чайными ложками кипяченой воды. Этой смесью сбрызнем подрумянившиеся сухарики. Держим их в духовке еще 5 минут, после чего кладем их в глубокую емкость и охлаждаем. Благодаря чесноку, сухарики будут иметь пикантный аромат. 

Вымоем, подсушим и нарежем свежую капусту. Смешаем ее с сухариками. 

Отварим одно куриное филе. Воду, в которой будем его готовить, слегка нужно подсолить. Варим в течение 20 минут, после чего филе охлаждаем. Нарежем его кубиками и добавим к подготовленным ранее ингредиентам. 

Добавим сметану и соль. Сметану следует добавлять непосредственно перед употреблением салата, чтобы сухарики не размокли полностью, а оставались слегка хрустящими. 

Тщательно перемешаем блюдо. Куриный салат с хрустящими сухариками готов!