Рецепт: как приготовить вкусный постный плов с сухофруктами
Постный плов с сухофруктами — это идеальное блюдо для тех, кто соблюдает пост или просто предпочитает растительную пищу. Это изысканное и ароматное блюдо готовится быстро и просто, а его сладковатый вкус и рассыпчатая текстура обязательно вам понравятся. Ниже вы найдете полный рецепт с пошаговой инструкцией.
Ингредиенты:
- Рис: 0,5 стакана (объём 250 мл)
- Сухофрукты: 2 горсти (курага, финики, кизил, изюм двух видов)
- Растительное масло: 2 ст. ложки
- Соль: по вкусу
- Морковь: 0,5 шт.
- Лук репчатый: 0,5 шт.
- Вода: 1,5 стакана
Приготовление:
- Залейте сухофрукты кипятком на 10 минут, затем тщательно промойте, обсушите и удалите косточки из фиников.
- Очистите и нарежьте лук мелкими кусочками, а морковь натрите на терке.
- Разогрейте растительное масло на сковороде, обжарьте лук и морковь в течение 5 минут.
- Добавьте на сковороду нарезанные сухофрукты.
- Промойте рис под проточной водой, пока она не станет прозрачной, и переложите его к овощам и сухофруктам.
- Посолите блюдо по вкусу и залейте ингредиенты кипятком.
- Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 15-20 минут.
В результате вы получите вкусный, ароматный и рассыпчатый плов, который идеально подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!
