Почему так популярны рестораны грузинской кухни
Грузинская кухня сегодня – это идеальное сочетание традиций, которые совершенствовались веками и современного подхода, который позволяет сделать блюда еще более вкусными. Тем, кто хочет в этом убедиться, стоит через сайт restoran-mimi.ru посмотреть адреса ресторанов сети, выбрать тот, который находится ближе всего и попробовать множество действительно удивительных блюд.
Грузинская кухня: как она стала популярной
Традиционные блюда своей родины очень любил Иосиф Сталин. Именно с него и началась популяризация грузинской кухни среди русского населения. Вся русская элита любила грузинские блюда, что и неудивительно с учетом того, что многие высокопоставленные чиновники по несколько лет проводили на Кавказе. При этом навязывания кавказской кухни другим не было, просто влиятельные большевики выдавали выходцам из Грузии определенные преференции:
- чтобы отправлять грузинский виноград в Москву для производства вина, было создано целое подведомственное учреждение;
- в столице выращивались кавказские травы и специи, причем надзор за выращиванием обязательно осуществлял грузин.
Согласно воспоминаниям Никиты Хрущева, для приготовления аутентичных обедов обязательно нанимали грузинских поваров. Высшее руководство настолько покровительствовало грузинским кулинарам, что под покровительство элиты был открыт популярный ресторан с такой кухней. И если сегодня каждый желающий может найти контакты ресторана MiMi и забронировать столик, то тогда попасть в считавшееся элитным заведение могли только избранные.
Распространение грузинской кухни – вопрос времени
Поскольку все хотели быть ближе к элите, грузинские блюда становились в СССР все более популярными. Если позволить себе сходить в ресторан было нельзя, то попробовать приготовить что-то похожее дома – вполне можно. С тех пор любовь к грузинской кухне в сердцах россиян поселилась прочно и даже в 21 веке национальные рестораны пользуются невероятной популярностью. Особенно с учетом того, что там обычно не только очень вкусно, но и очень недорого.
Попробовать чахохбили, насладиться хачапури с сыром, который тает во рту и, конечно, не забыть про хинкали – все это нужно сделать в грузинском ресторане. А потом вернуться снова, чтобы попробовать еще что-то новое и открыть для себя еще больше вкусных блюд.
