Почему не стоит гнаться за популярностью так называемых "суперфудов"

Идея, что некоторые пищевые продукты могут иметь огромную пользу или способствовать быстрому похудению, порой имеет очень привлекательный вид. Следовательно, это часто заставляет людей тратить большие средства на определенные популярные продукты, польза от которых не всегда является столь уникальной, как утверждают ее популяризаторы.

Как пишет исполняющая обязанности министра здравоохранения Ульяна Супрун на своей странице в Facebook, говорится, в частности, о так называемых "суперфудах".

"Суперфуды – это продукты, которые содержат высокую концентрацию питательных веществ и обогащены большим количеством микроэлементов, витаминов и минералов. Обычно это экзотические фрукты, овощи, ягоды, семена или зерна, которые якобы способны принести огромную пользу для здоровья. Ученые же утверждают, что ценность этих продуктов значительно преувеличена, а их производители используют маркетинговые уловки ради увеличения прибылей", – подчеркивает она.

По ее словам, Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) пересмотрело исследование по питательности таких продуктов и не нашло столь реальных доказательств их пользы для здоровья, как утверждают ее производители.

Так, к примеру, заметила чиновница, Cancer Research UK отмечает, что пока существует мало научных доказательств, что именно эти продукты способны уменьшать риски появления онкологических заболеваний, правда, производители суперфудов часто указывают, что все наоборот.

Зато спрос на такие полезные продукты растет глобально в больших темпах. По данным одного из исследований, в мире с 2011 по 2015 годы спрос на супер-еду вырос на 202%. Во многих странах мира люди покупают такие продукты лишь из-за надписи на них "суперфуд". В Великобритании – это 61% опрошенных , в США эта тенденция – также довольно распространенная: с 2015 года их продажи выросли на 36%. Популярны они и в Германии, Австралии, Канаде и Франции. Такие результаты – лишнее подтверждение тому, что модные тенденции и реклама существенно влияют на выбор потребителей, и за "здоровые" продукты они готовы платить больше,
– рассказывает Супрун.

Относительно Украины, как убеждает глава Минздрава, такие продукты только недавно стали приобретать популярность.

"На полках в магазинах можно увидеть продукты с экзотическими названиями, например, ягоды годжи, чиа, киноа, спирулина или физалис. Некоторые из них действительно имеют высокую питательность, содержание витаминов и минералов и является потенциально полезными. Впрочем, нельзя утверждать, что они имеют несомненную пользу для всех. Поэтому, если Вы решили добавить в свой рацион что-то новое и экзотическое – будьте внимательны. Стоит учитывать то, что продукты, которые называются суперфудом, не всегда имеют ожидаемую питательную ценность, а для кого-то могут быть даже противопоказанными. Поэтому, лучше проконсультируйтесь со своим врачом, чтобы избежать любых рисков для здоровья", – подытожила она.