Овощной кисель: неожиданно вкусный и полезный напиток
В мире кулинарии существует множество необычных, но очень полезных блюд. Одно из них — это овощной кисель, который является отличной альтернативой привычному ягодному или фруктовому. Этот напиток не только поражает своим оригинальным вкусом, но и идеально подходит для тех, кто придерживается принципов правильного питания и хочет добавить в свой рацион больше овощей.
Ингредиенты для овощного киселя
Для приготовления этого напитка вам понадобятся самые простые компоненты:
- Любые овощи на ваш выбор
- Вода
- Картофельный крахмал
- Сахар (по вкусу)
Пошаговый рецепт приготовления
- Очистите и нарежьте овощи, которые вы выбрали.
- Залейте их кипятком и варите до тех пор, пока они не станут мягкими.
- Полученный овощной отвар процедите, верните в кастрюлю и добавьте сахар. Доведите до кипения.
- Разведите картофельный крахмал в небольшом количестве холодной воды.
- Тонкой струйкой влейте разведенный крахмал в кипящий отвар, постоянно помешивая.
- Снимите кастрюлю с огня. При желании добавьте в кисель пюре из отварных овощей.
- Дайте напитку остыть. Подавайте его теплым или охлажденным.
Этот кисель — это отличный способ получить порцию витаминов и клетчатки, а его вкус станет настоящим открытием.
